IMPLEMENTASI PROGRAM SERTIFIKAT LAIK HYGIENE SANITASI RESTORAN DAN RUMAH MAKAN DI KOTA PONTIANAK
DOI:
https://doi.org/10.26418/publika.v8i1.2347Abstract
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui dan menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi Implementasi Kebijakan Dalam Keputusan Menteri Kesehatan Republik Indonesia Nomor 1098/MENKES/SK/VII/2003 Tentang Persyaratan Hygiene Sanitasi Rumah makan dan Restoran. Berdasarkan latar belakang permasalahan yang terjadi diatas yang menjadi permasalahan penelitian ini adalah : Semakin meningkatnya jumlah restoran dan rumah makan yang tidak bersertifikat laik hygiene sanitasi setiap tahunnya, Rumitnya proses pembuatan sertifikat laik hygiene sanitasi, Tidak adanya koordinasi antar implementor kebijakan.Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode deskriptif dengan pendekatan kualitatif. Adapun hasil penelitian dari penelitian ini adalah Di dalam faktor komunikasi terdapat beberapa aspek yang mempengaruhi sebuah implementasi yakni penyampaian tujuan dan sosialisasi. Adapun kedua aspek tersebut juga dapat menjadi satu kesatuan yang mana penyampaian tujuan dilakukan pada saat sosialisasi dilakukan, namun dikarenakan tidak dilakukan secara menyeluruh maka penyampaian tujuan tentang sertifikat laik hygiene sanitasi tidak didapat oleh seluruh pengusaha restoran dan rumah makan yang ada di Kota Pontianak.Saran dalam penelitian ini adalah Diharapkan Dinas Kesehatan Kota Pontianak dapat lebih menyusun dan membuat kegiatan sosialisasi sebagai agenda wajib setiap tahunnya, bukan hanya kepada seluruh restoran dan rumah makan, namun juga kepada masyarakat mengingat masyarakat merupakan konsumen dari restoran dan rumah makan tersebut, sehingga hal ini dapat menambah wawasan masyarakat dalam segi kesehatan makanan dan minuman yang hygienis.
Kata kunci: Implementasi Program, Sertifikat Laik Hygiene Sanitasi, Restoran dan Rumah makan.
Published
Issue
Section
License
Kebijakan Yang Diusulkan untuk Jurnal yang Menawarkan Akses Terbuka
Penulis yang menerbitkan jurnal ini menyetujui persyaratan berikut:
- Penulis memegang hak cipta dan memberikan hak jurnal untuk publikasi pertama dengan karya yang dilisensikan secara bersamaan di bawah Lisensi Atribusi Creative Commons yang memungkinkan orang lain untuk membagikan karya tersebut dengan pengakuan atas kepenulisan dan publikasi awal karya tersebut dalam jurnal ini.
- Penulis dapat untuk mengadakan pengaturan kontrak tambahan yang terpisah untuk distribusi non-eksklusif dari versi jurnal yang diterbitkan dari karya tersebut (misalnya, mempostingnya ke penyimpanan institusional atau menerbitkannya dalam sebuah buku), dengan pengakuan atas publikasi awalnya di jurnal ini.
- Penulis diizinkan dan didorong untuk memposting karya mereka secara online (misalnya, di repositori institusional atau di situs web mereka) sebelum dan selama proses pengiriman, karena hal itu dapat menghasilkan pertukaran yang produktif, serta lebih awal dan lebih baik kutipan dari karya yang diterbitkan (Lihat Pengaruh Akses Terbuka).
- Penulis memberikan hak akses kepada pengguna dan membagikan artikel ini secara sukarela untuk kepentingan pengembangan ilmu pengetahuan dan bersifat nirlaba < li> Segala sesuatu yang berhubungan dengan isi artikel ini sepenuhnya menjadi tanggung jawab saya karena penulis penerbit tidak bertanggung jawab atas sebagian atau seluruh artikel yang disebutkan.
- Artikel ini merupakan hasil asli penelitian dan atau pemikiran, belum pernah dipublikasikan pada sistem publikasi manapun baik cetak maupun voting secara elektronik dan tidak mengandung unsur plagiat
